الجهاز الهضمي- هذا نظام من الأعضاء يتم فيه إجراء المعالجة الميكانيكية والكيميائية للأغذية ، وامتصاص المواد المصنعة وإخراج المواد غير المهضومة وغير المهضومة الأجزاء المكونةطعام. وينقسم إلى الجهاز الهضمي والغدد الهضمية.
يشمل الهضم عمليات مثل تكسير المركبات العضوية ، وامتصاص نواتج الانقسام في الدم واللمف ، واستيعاب منتجات الهضم بواسطة خلايا الجسم.
تطبيق الظروف المؤثرة
تظهر دراسات أخرى أن هذا الهيكل يلعب أيضًا دورًا في الحركة والتخلص من النفايات في جهازنا الهضمي. في البشر ، الأمراض الشائعة التي تصيب الزائدة الدودية هي أورام الزائدة الدودية وأورام السرطانات. بينما يعتقد العلماء أن الزائدة الدودية لها وظائف مفيدة في الجسم ، فإنهم يوصون بإزالة الزائدة المريضة لأن سرطان الزائدة الدودية غير المعالج قد يكون داخليًا ، ولأن إزالتها لا يُعتقد أنها تسبب بعض الآثار السيئة.
يتكون الجهاز الهضمي من الأقسام التالية: تجويف الفم والبلعوم والمريء والمعدة والأمعاء الدقيقة والأمعاء الغليظة وتنتهي بالمستقيم والشرج. تشمل الغدد الهضمية الكبد وجزء من البنكرياس الذي يفرز إنزيمات الجهاز الهضمي.
في تجويف الفمتوجد أسنان ولسان وفتحات مخرج للقنوات من ثلاثة أزواج من الغدد اللعابية الكبيرة والعديد من الغدد اللعابية الصغيرة.
الجهاز الهضمي معقد للغاية من الناحية الفسيولوجية والهيكلية. إنه يخدم بالفعل العديد من الوظائف المختلفة ، وغالبًا ما تكون الأجهزة التي تؤدي وظائف مختلفة مرئية فقط كجزء من السبيل الهضمي. يحدث هذا ، على سبيل المثال ، في الكبد الذي لا يرتبط مباشرة بالهضم.
تقتصر وظيفة الكبد ، وفقًا لأحدث تشريح للجهاز الهضمي ، على إفراز العصارة الصفراوية. هذا هو الرابط الوحيد المباشر مع العمليات الهضمية في هذا العضو. إن تكوين الصفراء ، على وجه الخصوص ، هو نتيجة الهندسة الوراثية ، ولكنه يتأثر إلى حد كبير باختلالات مختلفة في الجسم. هذا يعني في الممارسة العملية أن الكبد السليم ينتج الصفراء الجيدة.
أسنانمثبتة في الحويصلات الهوائية في الفكين وتتكون من تاج الأسنان وعنق وجذر واحد أو أكثر. يمتلئ تجويف الأسنان باللب - يتخلل النسيج الضام الأوعية الدمويةوالأعصاب.
أساس السن هو العاج أنسجة العظام. تاج السن مغطى بالمينا ، وفي منطقة الجذر - بالأسمنت.
إنها عملية تحولها الأكثر ضررًا للكبد ، والتي ربما تكون أشهر مثال على تشمع الكبد الذي لا رجعة فيه بسبب تعاطي الكحول. سبيرولينا هي طحالب تمت دراسة آثارها على الكبد بشيء من التفصيل لبعض الوقت. لقد ثبت ، من بين أمور أخرى ، أن مكملات هذه الطحالب لها تأثير مفيد على القدرة التجديدية للكبد. فهي ليست كبيرة بطبيعتها ولا يمكن تحقيقها إلا في المراحل الأولىضرر.
يمكن أن تكون البطانة الداخلية للمعدة مذهلة. تنتج الخلايا الموجودة فيه حمض الهيدروكلوريك ، وهو قادر على هضم كل شيء تقريبًا ، لكنه لا يزال لا يهضم المعدة نفسها. هذا يرجع في المقام الأول إلى الطبقة المخاطية التي تغطي الجزء الداخلي من هذا العضو.
في المجموع ، لدى الشخص البالغ 32 سنًا - 8 قواطع ، 4 أنياب ، 8 أضراس صغيرة و 12 ضرسًا كبيرًا. عند الأطفال ، في سن 7-9 ، تتغير أسنان الحليب إلى أسنان دائمة.
لغة- عضو عضلي يتيح التعرف على طعم ودرجة حرارة الطعام ، ويشارك في ترطيبه وخلطه ودفعه إلى الحلق. اللسان هو أيضا جهاز الكلام.
تعمل السبيرولينا على تطبيع عمليتين مهمتين تتداخلان مع هضم حمض المعدة عن طريق الأحماض الهضمية. أولاً ، يعمل على تطبيع إفرازها ، مما يؤدي إلى انخفاض كمية الحمض التي تفرزها خلايا الغشاء ، إذا لم يكن هناك حاجة إلى زيادة نشاط الجهاز الهضمي ، وثانيًا ، زيادة نشاط خلايا الغشاء المخاطي ، وبالتالي حماية المعدة الحاجز في حالة أفضل بكثير.
يمكن للتأثير على الغشاء الداخلي للمعدة أن يزيد بشكل كبير من راحة المرضى الذين يعانون من القرحة الهضمية ، وكذلك تطبيع وظيفة المعدة ، وهناك أيضًا احتمال ألا تستمر الآفات في النمو. آلية تفاعل السبيرولينا ومكوناتها على البنكرياس معقدة للغاية. من المحتمل أن يصل عدد العناصر إلى 30 عنصرًا ، لا يزال بعضها غير معروف. يُعرف التأثير المفيد لطحالب السبيرولينا على البنكرياس وخاصة الخلايا المسؤولة عن إنتاج البنكرياس.
اللعاب- سر الغدد اللعابية. الغدد اللعابية الكبيرة - تحت اللسان ، النكفية ، تحت الفك السفلي. يحدث إفراز اللعاب بشكل انعكاسي ويتم تنسيقه بواسطة مراكز النخاع المستطيل.
الإنزيمات الرئيسية في اللعاب هي الأميليز والمالتاز. يقوم الأميليز بتكسير النشا إلى مالتوز ويقوم المالتاز بتكسير المالتوز إلى جلوكوز. يحتوي اللعاب أيضًا على مادة الليزوزيم والميوسين المبيدة للجراثيم ، وهي مادة تمسك بلعة الطعام معًا.
هذه عبارة عن مزيج من الإنزيمات المختلفة التي تسمح لك بهضم البروتينات. يتم إنتاج هذه الإنزيمات في البنكرياس بشكل غير نشط ولا يتم تنشيطها إلا في المعدة ، ولكن تحدث معظم المشاكل في مرحلة تركيبها. شكرا ل مركبات كيميائيةالواردة في المكملات التي تحتوي على سبيرولينا ، فإنها تظهر بشكل أقل تواترا.
يخفف الالتهاب في الجهاز الهضمي
نظرًا لوجود خلايا طلائية شديدة التفاعل ، فإن ضوء الجهاز الهضمي يكون عرضة للتهيج ، مما يؤدي إلى الالتهاب. للسبيرولينا تأثير قوي مضاد للالتهابات يخفف الأعراض ، مما يعني أن الالتهاب الذي يحدث في وحدات المرض المختلفة ، مثل القرحة الهضمية ، سيكون أقل حدة ، وتلك التي تسبب حرقة المعدة ستختفي بشكل أسرع.
البلعومتنقسم إلى البلعوم الأنفي والبلعوم الفموي والحنجرة. يتواصل البلعوم مع تجويف الفم والحنجرة. عند البلع ، وهو فعل انعكاسي ، يرتفع العظم اللامي والحنجرة. يغلق لسان المزمار مدخل الحنجرة ، وتدخل بلعة الطعام إلى البلعوم ، ثم تُدفع إلى المريء. المريء ، الذي يتكون الثلث العلوي منه من أنسجة عضلية مخططة ، يمر عبر فتحة الحجاب الحاجز في التجويف البطني ويمر إلى المعدة. يتحرك الطعام عبر المريء بسبب التمعج - تقلصات عضلات الجدار.
سبيرولينا هي طحالب تساعد على هضم الجهاز الهضمي
تعمل المواد المضادة للالتهابات بشكل عام على تحسين حالة الجهاز الهضمي ، على سبيل المثال ، لأن الالتهاب نفسه عامل يمكن أن يتوسع بسبب ردود الفعل الإيجابية. بالطبع ، لن تعالج السبيرولينا تليف الكبد المتقدم ، ولن تعكس تمامًا متلازمة القولون العصبي أو القرحة الهضمية. ومع ذلك ، قد يكون الأشخاص المعرضون لخطر متزايد عاملًا وقائيًا إضافيًا ، وقد يخفف المرضى الذين يعانون من اضطرابات معدية معوية حادة أو تحت حادة أو مزمنة من آثار المرض.
معدة- جزء متضخم من الأنبوب الهضمي ، حيث يتراكم الطعام ويتم هضمه. تبدأ البروتينات والدهون في الهضم في المعدة. يشتمل الغشاء المخاطي للمعدة على عدة أنواع من الخلايا.
تفرز الخلايا الغدية للمعدة 2-2.5 لتر من عصير المعدة يوميًا. يعتمد تكوينه على طبيعة الطعام. تفرز الخلايا الجدارية حمض الهيدروكلوريك الضروري لتنشيط الإنزيمات الهضمية في المعدة. تشكل الخلايا الرئيسية إنزيمات الجهاز الهضمي. تفرز الخلايا الملحقة إفرازات مخاطية.
عصير المعدة حامضي. ينشط حمض الهيدروكلوريك إنزيم عصير المعدة - البيبسين ، ويسبب تورم وهضم البروتينات ويعزز تكسيرها اللاحق إلى الأحماض الأمينية. المخاط يحمي بطانة المعدة من التهيج الميكانيكي والكيميائي. بالإضافة إلى البيبسين ، يحتوي عصير المعدة على إنزيمات - الجيلاتيناز ، الذي يحلل الجيلاتين ، والليباز ، الذي يحلل دهون الحليب المستحلب إلى جلسرين وأحماض دهنية ، وكيموسين ، الذي يخثر الحليب.
درس IP Pavlov آليات الهضم. طور طريقة لوضع الناسور (ثقب) على معدة الكلب ، جنبا إلى جنب مع قطع المريء. لم يدخل الطعام إلى المعدة ، ولكنه مع ذلك يتسبب في انفصال انعكاسي لعصير المعدة ، والذي يحدث تحت تأثير الذوق والرائحة ونوع الطعام. يتم تحفيز مستقبلات تجويف الفم والمعدة من خلال العمل مواد كيميائيةطعام. تنتقل النبضات إلى المركز الهضمي في النخاع المستطيل ، ثم منه إلى الغدد المعدة ، مما يتسبب في انفصال العصارة المعدية.
يحدث تنظيم إفراز العصير أيضًا بطريقة خلطية.
في فسيولوجيا الهضم ، يتم تمييز مفاهيم مثل الجوع والشهية. جوعهو شعور لا إرادي ناتج عن التدفقات نبضات عصبيةمن المعدة الفارغة إلى الجهاز العصبي المركزي. الشهية هي موقف انتقائي لجودة الطعام.
تمر بلعة الطعام من المعدة إلى الاثني عشر من خلال قسم البواب المجهز بالعضلة العاصرة (حلقة عضلية).
الغدد الهضمية الرئيسية هي الكبد والبنكرياس.
يقع الكبد على الجانب الأيمن من البطن أسفل الحجاب الحاجز. يتكون من فصيصات تتكون من خلايا الكبد. يتم إمداد الكبد بالدم والشعيرات الدموية الصفراوية. تنتقل الصفراء من الكبد عبر القناة الصفراوية إلى الاثني عشر. هذا هو المكان الذي تفتح فيه قناة البنكرياس. يتم فصل الصفراء باستمرار ولها تفاعل قلوي. تتكون الصفراء من الماء والأحماض الصفراوية والأصباغ الصفراوية. لا توجد إنزيمات هضمية في الصفراء ، لكنها تنشط عمل الإنزيمات الهاضمة ، وتستحلب الدهون ، وتخلق بيئة قلوية في الأمعاء الدقيقة ، وتعزز إفراز عصير البنكرياس. يؤدي الكبد أيضًا وظيفة حاجز ، معادلة للسموم والأمونيا ومنتجات التمثيل الغذائي الأخرى.
البنكرياستقع على جدار البطن الخلفي ، إلى حد ما خلف المعدة ، في حلقة الاثني عشر. هذا حديد إفراز مختلط، الذي يفرز عصير البنكرياس في جزءه الخارجي ، وهرمونات الجلوكاجون والأنسولين في جزء الغدد الصماء.
عصير البنكرياس (2-2.5 لتر في اليوم) له تفاعل قلوي ويحتوي على الإنزيمات التالية:
أرز. 41. هيكل الزغابات المعوية: 1- الشريان. 2 - الوريد 3 - عضلات ملساء 4 - الوعاء اللمفاوي المركزي (الأسهم توضح اتجاه تدفق الدم)
- التربسينوجين ، الذي يتحول إلى التربسين ، والذي بدوره يكسر البروتينات إلى أحماض أمينية ؛
- الأميليز والمالتاز واللاكتاز ، التي تكسر الكربوهيدرات ؛
- الليباز ، الذي يكسر الدهون إلى الجلسرين والأحماض الدهنية في وجود الصفراء ؛
- نوكليازات التي تتحلل احماض نوويةللنيوكليوتيدات.
الهضم في الأمعاء الدقيقة. مص.تتكون الأمعاء الدقيقة من الاثني عشر والصائم والدقاق. يبلغ طوله الإجمالي حوالي 5-6 أمتار ، ويفرز الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة عصير الأمعاء ، وتضمن إنزيماته الانهيار النهائي للمغذيات.
يحدث الهضم في كل من التجويف المعوي (البطن) وما فوق أغشية الخلايا(الجداري) ، وتشكيل عدد كبير من بطانة الزغابات الأمعاء الدقيقة. تعمل الإنزيمات الهاضمة على أغشية الزغابات. في وسط كل خلية تمر الشعيرات الدموية والشعيرات الدموية اللمفاوية. يتم معالجة الدهون في الليمفاوية والأحماض الأمينية والكربوهيدرات البسيطة في الدم. يضمن تمعج الأمعاء الدقيقة حركة الطعام إلى الأمعاء الغليظة. وظيفة الغدد الصماء للأمعاء الدقيقة مهمة جدا. تنتج الخلايا المعوية السكرتين والسيروتونين والجاسترين وغيرها من المواد النشطة بيولوجيًا.
القولونيتكون من الأعور والقولون والمستقيم. طوله 1.5-2 م ، والأعور لديه عملية - التذييل. تنتج غدد الأمعاء الغليظة عصيرًا لا يحتوي على إنزيمات ، ولكنه يحتوي على المخاط الضروري لتكوين البراز. تؤدي بكتيريا الأمعاء الغليظة عددًا من الوظائف - تخمر الألياف ، وتخليق الفيتامينات K و B ، وتعفن البروتينات. في الأمعاء الغليظة ، يتم امتصاص منتجات التحلل المائي والألياف. يتم إزالة السموم من منتجات تكسير البروتين في الكبد. تتراكم بقايا الطعام في المستقيم وتتم إزالتها من خلال فتحة الشرج.
تنظيم الهضم. يقع مركز الهضم في النخاع المستطيل. يقع مركز التغوط في المنطقة القطنية العجزية من الحبل الشوكي. قسم السمبثاوي الجهاز العصبييضعف ، والجهاز السمبتاوي يعزز التمعج وإفراز النسغ. يتم إجراء التنظيم الخلطي عن طريق هرمونات الجهاز الهضمي (الغاسترين ، والإكريتين) وهرمونات جهاز الغدد الصماء (الأدرينالين).
تناول طعامًا طازجًا عالي الجودة. توفر التغذية الجيدة مطابقة لتكاليف الطاقة لتجديدها.
يبلغ متوسط الاحتياجات اليومية للبروتينات حوالي 100-150 جرام ، والكربوهيدرات 400-500 جرام والدهون حوالي 80 جرام.
إذا وجدت خطأً ، فيرجى تحديد جزء من النص والنقر السيطرة + أدخل.
الجهاز الهضمي. السمات الهيكلية. المهام.
الجهاز الهضمي البشري(اللات. الجهاز الهضمي) يقوم بهضم الطعام (من خلال معالجته الفيزيائية والكيميائية) ، وامتصاص نواتج الانقسام من خلال الغشاء المخاطي إلى الدم والليمفاوية ، وإزالة المخلفات غير المعالجة.
هيكل [عدل | تحرير نص wiki]
يتكون الجهاز الهضمي البشري من أعضاء الجهاز الهضمي والأعضاء المساعدة (الغدد اللعابية والكبد والبنكرياس والمرارة وما إلى ذلك). تقليديا ، هناك ثلاثة أقسام الجهاز الهضمي. يشمل القسم الأمامي أعضاء تجويف الفم والبلعوم والمريء. هنا ، تتم المعالجة الميكانيكية للأغذية بشكل أساسي. يتكون القسم الأوسط من المعدة والأمعاء الدقيقة والغليظة والكبد والبنكرياس ، في هذا القسم تتم المعالجة الكيميائية للغذاء وامتصاص نواتج التكسير وتكوين البراز. يمثل الجزء الخلفي من المستقيم والذيلية ويضمن إخراج البراز من الجسم.
الجهاز الهضمي [عدل | تحرير نص wiki]
المقال الرئيسي:الجهاز الهضمي البشري
في المتوسط ، يبلغ طول القناة الهضمية للذكور البالغ 9-10 أمتار ؛ تضم الأقسام التالية:
الفم أو الفم مع الأسنان واللسان والغدد اللعابية.
· حُلقُوم.
· المريء.
· معدة.
· الأمعاء الدقيقة.
· القولون.
تجويف الفم هو فتحة جسدية في الحيوانات والبشر يتم من خلالها تناول الطعام والتنفس. يحتوي الفم على الأسنان واللسان. خارجيًا ، يمكن أن يكون للفم شكل مختلف. في البشر ، يتم تأطيرها بالشفاه. في تجويف الفم ، يحدث الطحن الميكانيكي للطعام ومعالجته بواسطة إنزيمات الغدد اللعابية.
البلعوم هو جزء من الأنبوب الهضمي والجهاز التنفسي ، وهو الرابط الذي يربط بين تجويف الأنف والفم من جهة والمريء والحنجرة من جهة أخرى. وهي قناة على شكل قمع يبلغ طولها 11-12 سم ، وتنقلب لأعلى بنهاية عريضة ومسطحة في الاتجاه الأمامي الخلفي. يعبر الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي في البلعوم.
المريء جزء من القناة الهضمية. وهو عبارة عن أنبوب عضلي مجوف مفلطح في الاتجاه الأمامي الخلفي ، يدخل من خلاله الطعام من البلعوم إلى المعدة. تضمن الوظيفة الحركية للمريء الحركة السريعة لبلعة الطعام المبتلعة إلى المعدة دون خلط ودفع. يبلغ طول مريء الشخص البالغ 25-30 سم ، ويتم تنسيق وظائف المريء بواسطة آليات تعسفية وغير إرادية.
المعدة عبارة عن عضو عضلي أجوف يقع في المراق الأيسر والشرسوفي. تعد المعدة خزانًا للطعام المبتلع ، كما أنها تقوم بعملية الهضم الكيميائي لهذا الطعام. حجم المعدة الفارغة حوالي 500 مل. بعد الأكل ، يمتد عادة إلى لتر واحد ، ولكن يمكن أن يزيد إلى أربعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يفرز المواد الفعالة بيولوجيا ويؤدي وظيفة الامتصاص.
الأمعاء الدقيقة هي جزء من الجهاز الهضمي للإنسان يقع بين المعدة والأمعاء الغليظة. في الأمعاء الدقيقة ، تتم عملية الهضم بشكل أساسي: يتم إنتاج الإنزيمات في الأمعاء الدقيقة ، والتي تساهم ، جنبًا إلى جنب مع الإنزيمات التي ينتجها البنكرياس والمرارة ، في تكسير الطعام إلى مكونات فردية. الأمعاء الدقيقة هي أطول جزء من الجهاز الهضمي. يحتل قسمه المساريقي تقريبًا الطابق السفلي بأكمله من تجويف البطن وجزئيًا تجويف الحوض الصغير. قطر الأمعاء الدقيقة غير متساوٍ: في قسمها القريب 4-6 سم ، في البعيدة - 2.5-3 سم.
الأمعاء الغليظة هي الجزء السفلي الأخير من الجهاز الهضمي ، أي الجزء السفلي من الأمعاء ، حيث يحدث امتصاص الماء وتكوين البراز من عصيدة الطعام (الكيموس). الأمعاء الغليظة تقع في تجويف البطن وفي تجويف الحوض الصغير ، يتراوح طولها من 1.5 إلى 2 متر ، وداخل الأمعاء الغليظة مبطن بغشاء مخاطي يسهل مرور البراز ويحمي جدران الأمعاء من الآثار الضارة للأنزيمات الهضمية والأضرار الميكانيكية. تعمل عضلات القولون بشكل مستقل عن إرادة الشخص.
الهيئات الفرعية [عدل | تحرير نص wiki]
يحدث هضم الطعام تحت تأثير عدد من المواد - الإنزيمات الموجودة في عصير عدة غدد كبيرة تفرز في القناة الهضمية. تفتح القنوات في تجويف الفم الغدد اللعابية، اللعاب الذي يفرزه ، يبلل تجويف الفم والطعام ، ويعزز اختلاطه وتشكيل كتلة غذائية. أيضًا ، بمشاركة الإنزيمات اللعابية الأميليز والمالتاز ، يبدأ هضم الكربوهيدرات في تجويف الفم. يفرز العصير في الأمعاء الدقيقة ، أي الاثني عشر البنكرياسوالأصفر الذهبي الكبد- الصفراء. يحتوي عصير البنكرياس على البيكربونات وعدد من الإنزيمات ، مثل التربسين والكيموتريبسين والليباز وأميليز البنكرياس والنوكليز. قبل دخول الأمعاء ، تتراكم الصفراء في المرارة. تقوم الإنزيمات الصفراوية بفصل الدهون إلى قطرات صغيرة ، مما يسرع تكسيرها بواسطة الليباز.
الغدد اللعابية [عدل | تحرير نص wiki]
المقال الرئيسي:الغدد اللعابية
الغدد اللعابية(اللات. الزنبق اللعابي) - غدد في تجويف الفم تفرز اللعاب. يميز:
· الغدد اللعابية الصغرى(أنبوبي سنخي ، بروتين مخاطي ، صماوي). توجد الغدد اللعابية الصغرى في سمك الغشاء المخاطي للفم أو تحت المخاطية ويتم تصنيفها حسب موقعها (شفوي ، شدق ، ضرس ، لساني وحنك) أو وفقًا لطبيعة الإفراز (مصلي ، مخاطي ومختلط) . تتنوع أحجام الغدد الصغيرة ، يتراوح قطرها من 1 إلى 5 ملم. الأكثر عددًا من بين الغدد اللعابية الثانوية هي الشفوية والحنفية.
· الغدد اللعابية الرئيسية(3 أزواج): النكفية ، تحت الفك السفلي ، تحت اللسان.
الكبد [عدل | تحرير نص wiki]
المقال الرئيسي:الكبد البشري
الكبد(اللات. الهيبار، اليونانية جيكور) - حيوي غير مقيد عضو داخلي، يقع في التجويف البطني أسفل القبة اليمنى للحجاب الحاجز (في معظم الحالات) ويؤدي العديد من الوظائف الفسيولوجية المختلفة. تشكل خلايا الكبد ما يسمى بالحزم الكبدية ، والتي تتلقى إمدادات الدم من نظامين: الشرايين (مثل جميع أعضاء وأنظمة الجسم) والوريد البابي (الذي يتدفق الدم من خلاله من المعدة والأمعاء والغدد الهضمية الكبيرة ، مما يؤدي إلى توفير ما يلزم مواد أولية لعمل الكبد). يتدفق الدم من الحزم الكبدية إلى نظام الوريد الأجوف السفلي. تبدأ القناة الصفراوية أيضًا هناك ، وتحول الصفراء من الحزم الكبدية إلى المرارة والاثني عشر. تشارك الصفراء مع إنزيمات البنكرياس في عملية الهضم.
البنكرياس [عدل | تحرير نص wiki]
المقال الرئيسي:البنكرياس البشري
البنكرياس البشري(اللات. البنكرياس) - جهاز الجهاز الهضمي. غدة كبيرة لها وظائف خارجية و إفراز داخلي. تتحقق وظيفة إفرازات العضو من خلال إطلاق عصير البنكرياس ، والذي يحتوي على إنزيمات هضمية لهضم الدهون والبروتينات والكربوهيدرات - بشكل رئيسي التربسين والكيموتريبسين وليباز البنكرياس والأميليز. يحتوي سر البنكرياس الرئيسي للخلايا الأقنية أيضًا على أنيون بيكربونات تشارك في تحييد الكيموس المعدي الحمضي. يتراكم سر البنكرياس في القنوات بين الفصوص ، والتي تندمج مع القناة الإخراجية الرئيسية التي تفتح في الاثني عشر. جهاز جزيرة البنكرياس هو أحد أعضاء الغدد الصماء ، حيث ينتج هرمونات الأنسولين والجلوكاجون المشاركة في تنظيم التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، وكذلك السوماتوستاتين ، الذي يثبط إفراز العديد من الغدد ، وهو عديد ببتيد البنكرياس الذي يثبط إفراز البنكرياس ويحفز إفرازه. عصير المعدة والغريلين المعروف بـ "هرمون الجوع" (ينشط الشهية).
المرارة [عدل | تحرير نص wiki]
المقال الرئيسي:المرارة
المرارة عبارة عن خزان يشبه الكيس للصفراء ينتج في الكبد. لها شكل ممدود بواحد عريض ، ونهاية ضيقة أخرى ، وينخفض عرض الفقاعة تدريجياً من أسفل إلى الرقبة. يتراوح طول المرارة من 8 إلى 14 سم ، والعرض - من 3 إلى 5 سم ، وتصل سعتها إلى 40-70 سم مكعب. له لون أخضر غامق وجدار رقيق نسبيًا. في البشر ، يقع في الأخدود الطولي الأيمن ، على السطح السفلي للكبد. تنضم القناة الصفراوية الكيسية إلى القناة الكبدية في نقير الكبد. من خلال التقاء هاتين القناتين ، تتشكل القناة الصفراوية المشتركة ، والتي تتحد بعد ذلك مع القناة البنكرياسية الرئيسية ، ومن خلال العضلة العاصرة لـ Oddi ، تنفتح في الاثني عشر في حليمة فاتر.
وظائف [عدل | تحرير نص wiki]
آلية ميكانيكية (تقطيع ، حركة ، إخراج الطعام)
إفرازي (إنتاج الإنزيمات ، عصارات الجهاز الهضمي ، اللعاب والصفراء)
الامتصاص (امتصاص البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات ، المعادنو الماء)
مطرح (إزالة بقايا الطعام غير المهضومة ، فائض بعض الأيونات ، أملاح المعادن الثقيلة)