أهمية الهضم. الخطة العامة لهيكل الجهاز الهضمي.من أجل الأداء الطبيعي للجسم ، ونموه وتطوره ، تناول الطعام بانتظام يحتوي على مركب المواد العضوية(بروتينات ، دهون ، كربوهيدرات) ، أملاح معدنية ، فيتامينات وماء. كل هذه المواد ضرورية لسد حاجة الجسم للطاقة ، ولتنفيذ العمليات البيوكيميائية التي تحدث في جميع الأعضاء والأنسجة. تستخدم المركبات العضوية أيضًا كمواد بناء في عملية نمو الجسم وتكاثر الخلايا الجديدة لتحل محل الخلايا المحتضرة. رئيسي العناصر الغذائيةفي الشكل الذي توجد به في الطعام ، لا يمكن استخدامها من قبل الجسم ، ولكن يجب أن تخضع لمعالجة خاصة - الهضم.
الهضمتسمى عملية المعالجة الفيزيائية والكيميائية للأغذية وتحويلها إلى مركبات أبسط وأكثر قابلية للذوبان يمكن امتصاصها ، يحملها الدم ، ويمتصها الجسم.
تتكون المعالجة الفيزيائية من طحن الطعام وفركه وتذويبه. التغيرات الكيميائيةهي تفاعلات معقدة تحدث في أجزاء مختلفة من الجهاز الهضمي ، حيث تحت تأثير الإنزيمات الموجودة في أسرار الغدد الهضمية ، يتم تكسير المركبات العضوية المعقدة غير القابلة للذوبان الموجودة في الطعام ، وتحويلها إلى مواد قابلة للذوبان وسهل الامتصاص بواسطة جسم. الانزيمات- هذه محفزات بيولوجية ينتجها الجسم وتختلف في خصوصية معينة. كل إنزيم يعمل فقط على بعض مركبات كيميائية: بعضها يكسر البروتينات ، والبعض الآخر - الدهون ، والبعض الآخر - الكربوهيدرات. في الجهاز الهضمي ، نتيجة للمعالجة الكيميائية ، يتم تقسيم البروتينات إلى أحماض أمينية ، ودهون - إلى جلسرين وأحماض دهنية ، وكربوهيدرات (عديد السكاريد) - إلى سكريات أحادية.
في كل قسم من أقسام الجهاز الهضمي ، تحدث عمليات معالجة طعام متخصصة ، مرتبطة بوجود إنزيمات معينة في كل منها.
يتكون الجهاز الهضمي من تجويف الفم مع ثلاثة أزواج من الغدد اللعابية الرئيسية ، والبلعوم ، والمريء ، والمعدة ، والأمعاء الدقيقة ، والتي تشمل الاثني عشر (قنوات الكبد والبنكرياس ، والصائم ، والدقاق) ، والأمعاء الغليظة تتكون من العمى والقولون والمستقيم. في القولون ، يتم تمييز النقطتين الصاعدة والهابطة والسينية (الشكل 33).
الجهاز الهضمي البشري مقابل الجهاز الهضمي للجرذ. الغذاء هو حاجة أساسية يجب على جميع الكائنات الحية تناولها بانتظام من أجل الحصول على ما يكفي من الطاقة والمغذيات لمواصلة الحياة. يمر طعامنا بعملية فريدة حتى يصبح من العناصر الغذائية والطاقة التي يجب استخدامها. يتم ذلك من خلال الجهاز الهضمي.
الجهاز الهضمييشبه أنبوب طويل ممدود. هذه هي الطريقة التي تعمل بها عملية الهضم. يؤخذ الطعام في الفم ويمضغ ثم يبتلع لينعم أكثر في المعدة استعدادًا لهضمه وامتصاصه. في المعدة ، يتلامس مضغ الطعام مع عصارات المعدة التي تحتوي على إنزيمات معينة تعمل على أنواع مختلفةطعام. ضع في اعتبارك أن حوالي 10٪ من عملية الهضم تتم في المعدة. بعد ذلك ، يذهب الطعام إلى الأمعاء الدقيقة حيث يحدث معظم الهضم.
الجهاز الهضمي- هذا نظام من الأعضاء يتم فيه إجراء المعالجة الميكانيكية والكيميائية للأغذية ، وامتصاص المواد المصنعة وإخراج المواد غير المهضومة وغير المهضومة الأجزاء المكونةطعام. وهي مقسمة إلى السبيل الهضميوالغدد الهضمية.
يشمل الهضم عمليات مثل تكسير المركبات العضوية ، وامتصاص نواتج الانقسام في الدم واللمف ، واستيعاب منتجات الهضم بواسطة خلايا الجسم.
يحتوي الجزء الأول من الأمعاء الدقيقة على فتحات أو قنوات من أعضاء إفرازية مختلفة مثل المرارة والبنكرياس. تنتج هذه الأعضاء إنزيمات وسوائل أخرى تساعد في إذابة المكونات الغذائية الأخرى ، مثل إفراز العصارة الصفراوية من الكبد إلى المرارة لتخزينها. عندما يتم تناول الدهون ، يتم إطلاق الصفراء في الأمعاء الدقيقة للمساعدة في تكسير الدهون إلى قطع صغيرة. بعد امتصاص معظم الماء ، يتحول الباقي إلى فضلات ويمرر إلى الأمعاء الغليظة لمزيد من امتصاص الماء حتى يتم إخراجه.
يتكون الجهاز الهضمي من الأقسام التالية: تجويف الفم والبلعوم والمريء والمعدة والأمعاء الدقيقة والأمعاء الغليظة وتنتهي بالمستقيم والشرج. تشمل الغدد الهضمية الكبد وجزء من البنكرياس الذي يفرز إنزيمات الجهاز الهضمي.
في تجويف الفمتوجد أسنان ولسان وفتحات مخرج للقنوات من ثلاثة أزواج من الغدد اللعابية الكبيرة والعديد من الغدد اللعابية الصغيرة.
ليس لدى البشر مقصورات متخصصة في الجهاز الهضمي لأننا نعتبر حيوانات آكلة اللحوم ، مما يعني أنه يمكننا تناول اللحوم والخضروات أو نباتات الفاكهة. الآن بعد أن تلقيت معلومات حول الهضم البشري ، يجب أن تعلم أن البشر لديهم اختلافات كبيرة في بنية الجهاز الهضمي من الحيوانات الأخرى ، مثل الفئران.
الجهاز الهضمي للفأر له اختلافان رئيسيان عن الإنسان. أولاً ، الفئران ليس لديها مرارة. هذا لأنهم نادرًا ما يتناولون كميات كبيرة من الأطعمة الدهنية ، مما يجعل المرارة عديمة الفائدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفئران لديها أمعاء غليظة متضخمة ، وهي الأعور. هذا يساعدهم على تخمير الحبوب ويخترقون البكتيريا في الداخل ، وبالتالي يكسر السليلوز إلى عناصر مغذية.
أسنانمثبتة في الحويصلات الهوائية في الفكين وتتكون من تاج الأسنان وعنق وجذر واحد أو أكثر. يمتلئ تجويف الأسنان باللب - وهو نسيج ضام تخترقه الأوعية الدموية والأعصاب.
أساس السن هو العاج أنسجة العظام. تاج السن مغطى بالمينا ، وفي منطقة الجذر - بالأسمنت.
يمكنك معرفة المزيد حول هذا الموضوع حيث تحتوي هذه المقالة على معلومات أساسية فقط. يعد الجهاز الهضمي مكونًا حيويًا لإنتاج الطاقة واستخراج العناصر الغذائية من الطعام الذي نتناوله. يُقارن الجهاز الهضمي البشري بأنبوب واحد ممدود ، بأجزاء مختلفة تلعب دورًا حيويًا. دور مهمفي هضم أو امتصاص الطعام.
يختلف الجهاز الهضمي للجرذ عن الجهاز الهضمي للإنسان بطريقتين: ليس به مرارة ، وله تضخم في الأعور أو الأمعاء الغليظة. يتكون الجهاز الهضمي عند الإنسان من القناة الهضمية وبعض الغدد الخارجية مثل الكبد والبنكرياس والغدد اللعابية التي تساعد في هضم الطعام. القناة الهضمية عبارة عن أنبوب طويل يبلغ طوله 8-10 أمتار. أعضاء مختلفة من الجهاز الهضمي للإنسان: الفم ، تجويف الشدق ، المريء ، المعدة ، الأمعاء الدقيقة ، الأمعاء الغليظة والشرج.
في المجموع ، لدى الشخص البالغ 32 سنًا - 8 قواطع ، 4 أنياب ، 8 أضراس صغيرة و 12 ضرسًا كبيرًا. عند الأطفال ، في سن 7-9 ، تتغير أسنان الحليب إلى أسنان دائمة.
لغة- عضو عضلي يتيح التعرف على طعم ودرجة حرارة الطعام ، ويشارك في ترطيبه وخلطه ودفعه إلى الحلق. اللسان هو أيضا جهاز الكلام.
الآن دعونا نناقش العمليات الغذائية المختلفة التي تحدث في الجهاز الهضمي البشري. في الإنسان ، يبتلع الطعام عن طريق الفم ، وهو محدود بشفتين متحركتين. يبدأ الهضم عند الإنسان في الفم. يتكون الفم من تجويف الشدق والأسنان واللسان والغدد اللعابية. التجويف الشدقي هو المسافة بين الفكين. كلا الفكين لهما أسنان تشارك في تقطيع الطعام وطحنه. ثلاثة أزواج من الغدد اللعابية تفتح في تجويف الفم. أسمائهم هي النكفية ، تحت الفك السفلي ، وتحت اللسان.
تنتج الغدد اللعابية اللعاب. يحتوي اللعاب على إنزيم بيتالين ، الذي يحول النشا الموجود في الطعام إلى سكريات بسيطة. يساعد اللعاب أيضًا في تليين الطعام وتليينه. 
يختلط اللعاب مع الطعام على اللسان الموجود في قاعدة التجويف الشدقي. تؤدي اللغة أيضًا عددًا من الوظائف الأخرى مثل.
اللعاب- سر الغدد اللعابية. الغدد اللعابية الكبيرة - تحت اللسان ، النكفية ، تحت الفك السفلي. يحدث إفراز اللعاب بشكل انعكاسي ويتم تنسيقه بواسطة مراكز النخاع المستطيل.
الإنزيمات الرئيسية في اللعاب هي الأميليز والمالتاز. يقوم الأميليز بتكسير النشا إلى مالتوز ويقوم المالتاز بتكسير المالتوز إلى جلوكوز. يحتوي اللعاب أيضًا على مادة الليزوزيم والميوسين المبيدة للجراثيم ، وهي مادة تمسك بلعة الطعام معًا.
يبتلع اللسان الطعام المهضوم جزئيًا في الفم ويدخل المعدة عبر المريء أو أنبوب الطعام. عندما يدخل الطعام المهضوم جزئيًا إلى المريء ، تبدأ جدران المريء بحركات متقطعة إيقاعية تسمى التمعج. من خلال هذه الحركات التمعجية ، يدخل الطعام المهضوم جزئيًا إلى المعدة. لا يحتوي المريء على غدة هضمية. ومع ذلك ، فإنه يفرز المخاط لزيادة تليين الطعام.
يدخل الطعام المهضوم جزئيًا من المريء إلى المعدة ، وهي أكبر جزء من القناة الهضمية. ينقسم الطعام إلى قطع صغيرة ، ويتحرك في المعدة. تحتوي المعدة على عدد من الغدد المعدية التي تفرز العصارة المعدية. يتكون عصير المعدة من ثلاث مواد: الببسينوجين الطليعي وحمض الهيدروكلوريك والمخاط. يعمل إنزيم البيبسين على هضم البروتين الموجود في الطعام وإخفائه في جزيئات صغيرة وبسيطة تسمى بيبتون. وهكذا ، يبدأ هضم البروتينات الموجودة في الطعام في المعدة.
البلعومتنقسم إلى البلعوم الأنفي والبلعوم الفموي والحنجرة. يتواصل البلعوم مع تجويف الفم والحنجرة. عند البلع ، وهو فعل انعكاسي ، يرتفع العظم اللامي والحنجرة. يغلق لسان المزمار مدخل الحنجرة ، وتدخل بلعة الطعام إلى البلعوم ، ثم تُدفع إلى المريء. المريء ، الذي يتكون الثلث العلوي منه من أنسجة عضلية مخططة ، يمر عبر فتحة الحجاب الحاجز في التجويف البطني ويمر إلى المعدة. يتحرك الطعام عبر المريء بسبب التمعج - تقلصات عضلات الجدار.
وتجدر الإشارة إلى أن البيبسين لا يمكنه هضم البروتينات إلا في وجود بيئة حمضية. يُطلق على الطعام الحمضي المهضوم جزئيًا الموجود في نهاية بقائه في المعدة الكيموس. ثم ينتقل هذا الطعام المهضوم جزئيًا إلى الاثني عشر من الأمعاء الدقيقة.
الأمعاء الدقيقة عبارة عن أنبوب ضيق ولولبي يشكل حوالي 75٪ من طول القناة الهضمية بالكامل. وهي مقسمة إلى قسمين: الاثني عشر والدقاق. الاثني عشر هو الجزء الأول من الأمعاء الدقيقة المتصل بالمعدة. يُطلق على الجزء المتبقي من الأمعاء الدقيقة ، والذي يبلغ طوله حوالي 5 أمتار في الشخص البالغ ، الدقاق. يستقبل الورم الاثني عشر إفرازات من غدتين: الكبد والبنكرياس. يتم أخذ إفرازات الكبد والبنكرياس من خلال قناة مشتركة.
معدة- جزء متضخم من الأنبوب الهضمي ، حيث يتراكم الطعام ويتم هضمه. تبدأ البروتينات والدهون في الهضم في المعدة. يشتمل الغشاء المخاطي للمعدة على عدة أنواع من الخلايا.
تفرز الخلايا الغدية للمعدة 2-2.5 لتر من عصير المعدة يوميًا. يعتمد تكوينه على طبيعة الطعام. تفرز الخلايا الجدارية حمض الهيدروكلوريك الضروري لتنشيط الإنزيمات الهضمية في المعدة. تشكل الخلايا الرئيسية إنزيمات الجهاز الهضمي. تفرز الخلايا الملحقة إفرازات مخاطية.
الكبد هو أكبر غدة موجودة في جسم الإنسان. وظيفة الكبد هي صنع سائل أخضر يسمى الصفراء ، وهو قلوي بطبيعته. وهكذا ، فإن الصفراء تحيد حموضة الطعام الذي يتم الحصول عليه من المعدة. تساعد الصفراء أيضًا في تكسير جزيئات الدهون الكبيرة الموجودة في الطعام. عادة ما يتم تخزين الصفراء التي تفرز من الكبد في المرارة إلا إذا لزم الأمر. تساعد الصفراء أيضًا في امتصاص الأحماض الدهنية والفيتامينات التي تذوب في الدهون ، وتمنع تعفن الطعام وتساعد في الإخراج. مواد سامةمن الجسد.
عصير المعدة حامضي. ينشط حمض الهيدروكلوريك إنزيم عصير المعدة - البيبسين ، ويسبب تورم وهضم البروتينات ويعزز تكسيرها اللاحق إلى الأحماض الأمينية. المخاط يحمي بطانة المعدة من التهيج الميكانيكي والكيميائي. بالإضافة إلى البيبسين ، يحتوي عصير المعدة على إنزيمات - الجيلاتيناز ، الذي يحلل الجيلاتين ، والليباز ، الذي يحلل دهون الحليب المستحلب إلى جلسرين وأحماض دهنية ، وكيموسين ، الذي يخثر الحليب.
يقع البنكرياس تحت المعدة. يفرز البنكرياس عصير البنكرياس ، الذي يحتوي على إنزيمات هضمية مثل التربسين والبنكرياس الأميليز. يعمل التربسين على تكسير البروتينات والبيبتون ، بينما يقوم أميلاز البنكرياس بهضم النشا الموجود في الطعام. يُطلق على الطعام القلوي والمهضوم جزئيًا الموجود في الاثني عشر من الأمعاء الدقيقة اسم هايل.
من الاثني عشر ، يصل الطعام المهضوم جزئيًا إلى الدقاق. في الدقاق ، يختلط الطعام المهضوم جزئيًا مع العصارة المعوية عديمة اللون التي يفرزها جدار اللفائفي. تعمل الإنزيمات الموجودة في العصير المعوي على هضم الطعام المهضوم جزئيًا ، أي أن العصير المعوي يحلل الكربوهيدرات إلى جلوكوز والبروتينات إلى أحماض أمينية ودهون إلى أحماض دهنية وجلسرين. وهكذا ، يكتمل هضم الطعام في دقاق الأمعاء الدقيقة.
درس IP Pavlov آليات الهضم. طور طريقة لوضع الناسور (ثقب) على معدة الكلب ، جنبا إلى جنب مع قطع المريء. لم يدخل الطعام إلى المعدة ، ولكنه مع ذلك يتسبب في انفصال انعكاسي لعصير المعدة ، والذي يحدث تحت تأثير الذوق والرائحة ونوع الطعام. يتم تحفيز مستقبلات تجويف الفم والمعدة من خلال العمل مواد كيميائيةطعام. تنتقل النبضات إلى المركز الهضمي في النخاع المستطيل ، ثم منه إلى الغدد المعدة ، مما يتسبب في انفصال العصارة المعدية.
يحدث امتصاص الطعام المهضوم بشكل رئيسي في الأمعاء الدقيقة. يحتوي جدار الدقاق على العديد من الهياكل الشبيهة بالأصابع تسمى الزغب. إن وجود الزغابات على الجدار الداخلي للدقاق يزيد بشكل كبير من مساحة سطحه. تساعد هذه المساحة السطحية المتزايدة في الامتصاص السريع للطعام المهضوم. بالإضافة إلى ذلك ، تبلغ سماكة جدران الزغابات خلية واحدة فقط. يمكن أن يمر الطعام المفرط بسهولة من خلالها إلى صغيرة الأوعية الدمويةموجودة في الزغابات وتختلط بالدم.
يحدث تنظيم إفراز العصير أيضًا بطريقة خلطية.
في فسيولوجيا الهضم ، يتم تمييز مفاهيم مثل الجوع والشهية. جوعهو شعور لا إرادي ناتج عن التدفقات نبضات عصبيةمن المعدة الفارغة إلى الجهاز العصبي المركزي. الشهية هي موقف انتقائي لجودة الطعام.
تمر بلعة الطعام من المعدة إلى الاثني عشر من خلال قسم البواب المجهز بالعضلة العاصرة (حلقة عضلية).
يظهر الرسم التخطيطي الزغابات في الصفحة التالية. ثم يتم نقل الطعام الذي يمتصه الدم إلى جميع أجزاء الجسم لاستخدامه في الطاقة ، وكذلك لنمو وإصلاح الجسم. 
ينتقل الطعام الذي لا تهضمه إنزيمات الجهاز الهضمي البشرية من الدقاق إلى الأمعاء الغليظة. القولون هو الجزء الأول من الأمعاء الغليظة. هنا يتم امتصاص الماء من الطعام غير المهضوم. في هذا الصدد ، يصبح الطعام غير المهضوم صلبًا. يتم تخزين هذا الطعام الصلب غير المهضوم مؤقتًا في المستقيم.
الغدد الهضمية الرئيسية هي الكبد والبنكرياس.
يقع الكبد على الجانب الأيمن من البطن أسفل الحجاب الحاجز. يتكون من فصيصات تتكون من خلايا الكبد. يتم إمداد الكبد بالدم والشعيرات الدموية الصفراوية. تنتقل الصفراء من الكبد عبر القناة الصفراوية إلى الاثني عشر. هذا هو المكان الذي تفتح فيه قناة البنكرياس. يتم فصل الصفراء باستمرار ولها تفاعل قلوي. تتكون الصفراء من الماء والأحماض الصفراوية والأصباغ الصفراوية. لا توجد إنزيمات هضمية في الصفراء ، لكنها تنشط عمل الإنزيمات الهاضمة ، وتستحلب الدهون ، وتخلق بيئة قلوية في الأمعاء الدقيقة ، وتعزز إفراز عصير البنكرياس. يؤدي الكبد أيضًا وظيفة حاجز ، معادلة للسموم والأمونيا ومنتجات التمثيل الغذائي الأخرى.
المستقيم هو الجزء الأخير من الأمعاء الغليظة. من المستقيم ، يُطرد الطعام الصلب غير المهضوم أخيرًا من الجسم عبر فتحة الشرج. تحقق من فهمك وأجب عن هذه الأسئلة. شرح العمليات الغذائية المختلفة التي تحدث في الجهاز الهضمي للإنسان.
- أعط أسماء الغدد الهضمية المختلفة الموجودة في الإنسان.
- أعطِ أيضًا وظائفك.
- ما هي وظيفة الأمعاء الدقيقة والأمعاء الغليظة في عملية الهضم عند الإنسان؟
- كيف تمتص الأمعاء الدقيقة الطعام؟
البنكرياستقع على جدار البطن الخلفي ، إلى حد ما خلف المعدة ، في حلقة الاثني عشر. هذا حديد إفراز مختلط، الذي يفرز عصير البنكرياس في جزءه الخارجي ، وهرمونات الجلوكاجون والأنسولين في جزء الغدد الصماء.
عصير البنكرياس (2-2.5 لتر في اليوم) له تفاعل قلوي ويحتوي على الإنزيمات التالية:
تحتوي الأطعمة التي نتناولها على العناصر الغذائية التي تغذي الجسم وتنشطه وتوفر له اللبنات الأساسية. في الغذاء ، تتوفر العناصر الغذائية كجزيئات معقدة أكبر. الهضم هو العملية التي يتم من خلالها تقسيم هذه الجزيئات المعقدة الكبيرة إلى جزيئات أبسط يمكن للجسم أن يمتصها بسهولة لتلبية احتياجاته من الطاقة.
يشمل الهضم التحلل الميكانيكي وكذلك الكيميائي للأطعمة. المضغ والطحن العمليات الميكانيكية ؛ العمليات الكيميائية - تمسخ البروتينات عن طريق الحمض والإنزيمات ، والتي تستخدم لتفكيك الجزيئات المعقدة. يبلغ طول الجهاز الهضمي البشري بأكمله حوالي 9 أمتار. في البالغين الأصحاء ، يمكن أن تستغرق عملية الهضم من 24 إلى 72 ساعة. تختلف فسيولوجيا الهضم بين الأفراد وتعتمد على الخصائص الغذائية وحجم الطعام.
أرز. 41. هيكل الزغابات المعوية: 1- الشريان. 2 - الوريد 3 - عضلات ملساء 4 - الوعاء اللمفاوي المركزي (الأسهم توضح اتجاه تدفق الدم)
- التربسينوجين ، الذي يتحول إلى التربسين ، والذي بدوره يكسر البروتينات إلى أحماض أمينية ؛
- الأميليز والمالتاز واللاكتاز ، التي تكسر الكربوهيدرات ؛
- الليباز ، الذي يكسر الدهون إلى الجلسرين والأحماض الدهنية في وجود الصفراء ؛
- نوكليازات التي تتحلل احماض نوويةللنيوكليوتيدات.
الهضم في الأمعاء الدقيقة. مص.تتكون الأمعاء الدقيقة من الاثني عشر والصائم والدقاق. يبلغ طوله الإجمالي حوالي 5-6 أمتار ، ويفرز الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة عصير الأمعاء ، وتضمن إنزيماته الانهيار النهائي للمغذيات.
يحدث الهضم في كل من التجويف المعوي (البطن) وما فوق أغشية الخلايا(الجداري) ، وتشكيل عدد كبير من بطانة الزغابات الأمعاء الدقيقة. تعمل الإنزيمات الهاضمة على أغشية الزغابات. في وسط كل خلية تمر الشعيرات الدموية والشعيرات الدموية اللمفاوية. يتم معالجة الدهون في الليمفاوية والأحماض الأمينية والكربوهيدرات البسيطة في الدم. يضمن تمعج الأمعاء الدقيقة حركة الطعام إلى الأمعاء الغليظة. وظيفة الغدد الصماء للأمعاء الدقيقة مهمة جدا. تنتج الخلايا المعوية السكرتين والسيروتونين والجاسترين وغيرها من المواد النشطة بيولوجيًا.
القولونيتكون من الأعور والقولون والمستقيم. طوله 1.5-2 م ، والأعور لديه عملية - التذييل. تنتج غدد الأمعاء الغليظة عصيرًا لا يحتوي على إنزيمات ، ولكنه يحتوي على المخاط الضروري لتكوين البراز. تؤدي بكتيريا الأمعاء الغليظة عددًا من الوظائف - تخمر الألياف ، وتخليق الفيتامينات K و B ، وتعفن البروتينات. في الأمعاء الغليظة ، يتم امتصاص منتجات التحلل المائي والألياف. يتم إزالة السموم من منتجات تكسير البروتين في الكبد. تتراكم بقايا الطعام في المستقيم وتتم إزالتها من خلال فتحة الشرج.
تنظيم الهضم. يقع مركز الهضم في النخاع المستطيل. يقع مركز التغوط في المنطقة القطنية العجزية من الحبل الشوكي. قسم السمبثاوي الجهاز العصبييضعف ، والجهاز السمبتاوي يعزز التمعج وإفراز النسغ. يتم إجراء التنظيم الخلطي عن طريق هرمونات الجهاز الهضمي (الغاسترين ، والإكريتين) وهرمونات جهاز الغدد الصماء (الأدرينالين).
تناول طعامًا طازجًا عالي الجودة. توفر التغذية الجيدة مطابقة لتكاليف الطاقة لتجديدها.
يبلغ متوسط الاحتياجات اليومية للبروتينات حوالي 100-150 جرام ، والكربوهيدرات 400-500 جرام والدهون حوالي 80 جرام.
إذا وجدت خطأً ، فيرجى تحديد جزء من النص والنقر السيطرة + أدخل.